Chaque nouvelles invasions a contribué à enrichir les traditions culinaires siciliennes. Grâce à cooking class (le cours de cuisine) vous serez les protagonistes du repas et d’une mémorable expérience gastronomique. Vous participerez à la préparation de délicieux plats dont les recettes se transmettent de génération en génération. Le cours de cuisine vous donnera l’occasion d’interagir […]
À chaque saison sa récolte. Des amandes aux oranges, des olives au vin, vous aurez la possibilité de recueillir les fruits des arbres ou de la terra et vous verrez les transformer en délices à retrouver et à goûter à table. Vous vous endormirez à l’ombre des caroubiers séculaires et vous mangerez du pain fait […]
Le territoire rural contribue de manière significative à l’identité de cette partie de l’île. Vous découvrez la biodiversité du territoire: se promener parmi les «muri a secco» (murs en pierre) et des arbres séculaires de nos meilleures agritourismes. Nous vous proposons un tour des campagnes expérimentales biologiques, la visite de petits musées et du pressoir. […]
Du pâturage à la table, de brebis ou de vache, le fromage est toujours apprécié. Nous allons vous emmener à l’intérieur d’une de plus anciennes fromageries du territoire qui même aujourd’hui produisent des fromages en utilisant une fabrication artisanale de lait provenant d’élevage de race. Vous vivrez une expérience en ferme et vous apprendrez les […]
Nous construisons des itinéraires du goût sur la base de la saisonnalité des produits locaux. Chaque jour, nous créons des parcours entre les produits typiques et les saveurs caractéristiques du territoire hybléen, en reliant les plus importants points d’intérêt des villes du Sud-Est. Le voyage dans le goût s’effectue à travers des visites à l’intérieur […]
Depuis toujours la Sicile a été un creuset de différentes civilisations en raison de sa position géographique entre l’Orient et l’Occident. Les peuples qui ont gouverné cette magnifique île de la Méditerranée sont innombrables. Phéniciens, Grecs, Romains, Byzantins, Arabes, Normands, Français, Espagnols et Autrichiens ont lassé des traces très visibles de leur présence. Chacun, à […]